手机浏览器扫描二维码访问
孩子们采野果,大人们也摘野菜。
每到春天万物复苏,吃了一个冬天白菜和萝卜的人们就开始变着法子换换口味了。
最早可以吃的是麦地里长出来的荠菜和米蒿。
炒着吃、包饺子都行。
人们给小麦除草的时候顺手就抱回家当菜吃了。
然后是到处都可以看到的马榨菜(马齿苋)和婆婆丁(蒲公英)。
尤其是婆婆丁,据说是一种很好的野菜,本身也可以入药。
人们都相信吃它可以预防疾病。
还有河边草丛中才会长的薄荷。
清香去火,很受大家欢迎,所以很难采到。
常常刚长出几片叶子就被人薅秃。
人们刚吃完地里长的就开始盯上树上长的。
那时候的农村简直万物皆可吃。
杨树、榆树、槐树、香椿树、花椒树、山楂树可以吃个遍。
这些都是毫不夸张的,这里提到的每一种野菜和树上长的东西姜海凰小时候都是吃过的。
姜海凰家的院子里就有榆树,大门口有几棵杨树,院子外的麦场上有一排槐树。
榆树吃的是榆钱,它应该是榆树开的花吧。
榆钱树枝从树上折下来后,把一串串铜钱般的榆钱撸到盆子里,清洗过后加上面粉和盐搅成糊状,或煎或烤,做成榆钱饼子或者榆钱煎饼都可以。
槐树可以吃的是嫩叶和槐花。
当地人爱做成“渣腐”
。
之前所有提的这些野菜和很多其他菜,比如白菜、萝卜缨子也都可以做“渣腐”
。
这种吃法在当地非常普遍。
其实就是把菜剁成渣渣,拌上盐和黄豆碎或者花生碎,煮熟或者蒸熟就可以了。
吃的时候一般都是用煎饼卷上大葱和“渣腐”
一起吃。
槐花的另一种吃法更受欢迎。
把槐花调成馅子,用地瓜面粉和成的面包成月亮形状的大包子。
蒸出来的包子黑亮黑亮的,皮和馅子都甜甜的,别有一番风味。
山楂树能吃的只有嫩叶子。
这个比较少,因为种山楂树的人家很少。
外人也不敢去薅秃别人家的山楂树。
一般偷偷采点回家尝尝鲜。
杨树,人们通常不爱吃它的叶子,能吃的是一种特殊的品种。
一种结芒子的杨树,当地人叫它“无事芒”
。
“无事芒”
淘洗干净后,也是被做成“渣腐”
卷煎饼吃。
对于这些地里长的野菜和几种树的花、叶和芒,姜海凰没有什么特别喜爱的。
每年也就应季的时候吃那么一两次。
剩下的香椿、薄荷和花椒叶都是姜海凰很:()没有王子的灰姑娘
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
星际文明,植灵大师郝灵含恨殉职,重生成古代伯府抛弃的小嫡女一枚。郝灵带着原主的怨和破碎的系统风生水,为回归星际而努力奋斗。...
一个杀手穿越到名侦探柯南里之后溷吃等死。...
预收钓系美人npc(无限)作为天生的万人迷海王,黎钥养鱼无数却从未翻车,意外穿逃生游戏,黎钥抽到一张病美人卡。别人惊险逃生,黎钥不是吐血就是晕倒,他伪装柔弱靠美貌和演技一路躺赢。修罗高校鬼怪到点出...
未来科幻世界,当人类掌握了大自然,一切开始崩坏,超越位面的力量出现,面临人类社会的再一次洗牌,属于一只瘦宅的热血冒险。(本文变白,不喜误入)...
甜宠娱乐1V1男德青梅竹马坊间有传闻,娱乐圈顶流巨星祁扬不喜欢女人,对女人避如蛇蝎。所有人都不知道祁扬有个秘密,他对女人过敏。兰溪是个十八线外的小透明,公司倒闭被经纪人卖,喝了加了料的酒。为...
娱乐圈里的泥石流是一言难尽中精心创作的都市,旧时光文学实时更新娱乐圈里的泥石流最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的娱乐圈里的泥石流评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持娱乐圈里的泥石流读者的观点。...