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§30.怎样养雁最赚钱
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大雁养殖在我国还是一个新兴行业,比较容易养殖,市场前景特别看好。
大雁养殖主要掌握以下几点:
心动不如行动
雁肉味道鲜美,每只大雁收购价达150~180元。
特别是它的肝,奇货可居,不但高级饭店才有卖,而且价格高时一只肝就能卖到40美元。
由于是新兴行业,大雁养殖在全国推广至少还要有好几年时间,抢先养殖市场前景更好。
货源紧缺时,一对种雁就可以卖到2000元。
1999年,江西省余干县女孩章小燕,从九江财会学校毕业后,主动放弃一家国有单位的录用,毅然选择在鄱湖之滨创办大雁繁殖基地。
经过市场调查,她认准搞这一行很有奔头。
为此,她瞒着父母,一个人去黑龙江东北林业大学向专家请教,3个月学成归来后,七借八贷一共筹资20多万元,办起了一家大雁繁殖基地。
现在,她饲养的上千只额雁、鸿雁、豆雁、来雁,最大的一只超过5公斤,小的也有1.5公斤,产品畅销广东、福建等10多个省市,成为各地公园、动物园的抢手货。
掌握养殖技术
大雁的外形虽然与鹅有相似之处,可是饲养方法却大不一样,一定要掌握养殖技术,才能保证经济效益。
如果以卖肉雁为主,以公雁比例较高为好,因为公雁长得快、肝也大;如果以卖种雁为主,则母雁比例较高为好。
公母比例失调,都不利于繁殖和发展。
与其他各种家禽养殖一样,大雁养殖的防病治病很重要。
尤其在面临“禽流感”
的威胁下,更要提高警惕。
幼雁最怕毛湿,常常会因为需要取暖而聚在一起。
如果地面不干,幼雁的毛弄湿后就会“感冒”
而死。
而且,雁作为外来之物,很可能会水土不服患病甚至死掉。
开发大众市场
大雁养殖如果能与开发新的烹饪品种相结合,既扩大了销售渠道,又能提高经济效益。
天津市宝坻区的一些农户,以公司加农户的形式养殖非洲雁,年出栏非洲雁20多万只,大部分商品雁被加工成白条销往北京、天津等大城市星级宾馆饭店。
他们遇到的问题是,虽然非洲雁的烹饪方法各地不同,但始终没有适合广大百姓的特色菜肴。
于是,他们于2004年初,专门从北京请来名厨,针对本地无公害非洲雁的肉质特点,度身打造烹饪新方法,正式向市场推出了“宝坻扒雁”
,在饱百姓口福的同时,雁农也能获得更大的利润空间。
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